{"id":1433,"date":"2024-07-03T09:19:29","date_gmt":"2024-07-03T09:19:29","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/hommywp\/what-is-the-working-principle-of-ice-cream-machine\/"},"modified":"2024-07-03T09:19:29","modified_gmt":"2024-07-03T09:19:29","slug":"qual-e-o-principio-de-funcionamento-da-maquina-de-gelados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/qual-e-o-principio-de-funcionamento-da-maquina-de-gelados\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 o princ\u00edpio de funcionamento da m\u00e1quina de gelados"},"content":{"rendered":"<div class=\"new-content-desc description\">\n<p>Princ\u00edpio de funcionamento do <a style=\"color:blue\" href=\"\/pt\/\">m\u00e1quina de gelados<\/a>:<\/p>\n<p><\/p>\n<p>O seu processo de funcionamento \u00e9 o seguinte: Funil - Bomba de ar - Cilindro - Raspador no cilindro - Sa\u00edda do gelado.<\/p>\n<p><img alt=\"news-Hommy-img\"><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Tremonha: \u00e9 utilizada para misturar as mat\u00e9rias-primas do gelado e armazen\u00e1-las temporariamente. A temperatura da tremonha \u00e9 controlada entre - 0,5 \u2103 e 6,5 \u2103 por um termistor.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Bomba misturadora de leite: \u00e9 o equipamento chave do equipamento de transporte. Fornece leite ao cilindro e o seu funcionamento \u00e9 controlado por um interrutor de press\u00e3o. Geralmente, o ar e o leite l\u00edquido entram na zona de mistura ao mesmo tempo, de acordo com os respectivos percursos, e depois entram no cilindro atrav\u00e9s da conduta de transporte. No sistema de refrigera\u00e7\u00e3o da tremonha para armazenamento de leite, o refrigerante \u00e9 dividido em dois canais no port\u00e3o M do filtro de secagem. Um canal entra no evaporador do cilindro de mat\u00e9ria-prima atrav\u00e9s do tubo capilar principal, e o outro entra na parede exterior e no tubo da tubagem de transporte do leite atrav\u00e9s do tubo capilar secund\u00e1rio. O leite que entra no cilindro \u00e9 pr\u00e9-resfriado para manter sua temperatura em cerca de 4 \u2103 para garantir a qualidade do produto e a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Working principle of ice cream machine: Its working process is: Hopper &#8211; Air pump &#8211; Cylinder- Scraper in the cylinder \u2013 Ice cream outlet. Hopper: it is used to mix the raw materials of ice cream and store it temporarily. The temperature of hopper is controlled between &#8211; 0.5 \u2103 and 6.5 \u2103 by thermistor. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1431,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}