Máquina de gelados duros

A máquina de gelados duros é um tipo de congelador comercial utilizado para fazer gelado, gelato e outras sobremesas congeladas. Também conhecido como um congelador de lote, este tipo de máquina pode congelar rapidamente grandes quantidades de mistura de gelado, resultando num produto suave e cremoso. As máquinas de gelados duros são uma peça essencial de equipamento para qualquer geladaria ou bar de gelados.

Quando se trata de máquinas de gelado duro, a máquina de gelado duro Hommy é uma escolha de topo para muitas pessoas. Oferece uma variedade de opções e caraterísticas que a tornam fácil de utilizar, e é também acessível e está disponível em diferentes tamanhos e formas. Por isso, se está à procura de uma máquina para o seu negócio, a máquina de gelado duro Hommy é uma óptima opção a considerar.

No mercado, há dois tipos de gelado expostos na vitrina: um gelado duro vem dos EUA, outro gelado de Itália. A máquina de gelado duro Hommy pode fazer com que o ar controlado entre na máquina. O equipamento relacionado com as máquinas de gelado duro é a máquina de pasteurização, os congeladores de gelado, os congeladores de lote e os congeladores de lote de Gelato. A Hommy também tem uma linha completa de máquinas de sorvete expresso disponível.

Especificações do produto

Caraterísticas do produto

Os compressores Tecumseh são concebidos para funcionar em condições constantes. Os electromotores com uma potência nominal até 5000 W fornecem a potência necessária para estes compressores.

O novo design da polia com ranhuras duplas proporciona uma rotação consistente com ruído e vibração reduzidos. Além disso, a correia tem uma vida útil 75% mais longa do que o tipo anterior, resultando num funcionamento mais consistente da máquina de gelados do que o padrão nacional.

Aplicar os mais recentes resultados da investigação para aumentar a espessura da camada de espuma, proporcionar um maior isolamento e poupar mais energia, reter o gelado a uma determinada temperatura e manter o sabor original.

A utilização de um evaporador de cobre aumenta a transmissão de calor e a eficiência. As grandes pás da ventoinha reduzem o ruído e fornecem um volume de ar suficiente. O sistema operativo mais recente proporciona uma visão geral do funcionamento da máquina.

O que é que torna o gelado duro?

A formação de grandes cristais de gelo pode tornar o gelado demasiado duro quando congelado. Se o gelado for batido mais rapidamente, o ar será adicionado, impedindo-o de congelar com tanta força.

Quanto custa uma máquina de gelados duros?

Encontrada através de uma pesquisa na Internet, a máquina de gelado duro custará entre $600 e $1600. Este preço dependerá da marca, do tamanho e das caraterísticas da máquina. Algumas máquinas podem ser capazes de produzir mais gelado do que outras, pelo que é importante comparar modelos antes de efetuar uma compra. Não se esqueça de ter em conta o custo dos ingredientes e de outros materiais quando fizer o orçamento para uma máquina de gelados.

O que é o congelador de lotes?

Um congelador por lotes é um tipo de congelador utilizado para produzir grandes quantidades de produtos congelados, como gelado, gelato, gelo italiano, sherbet e sorbet.