O máquina de servir refrigerantes é uma máquina que é utilizada para fazer gelado soft. O gelado soft é um tipo de gelado, que também é conhecido como gelado soft-serve. O gelado soft serve é um tipo de gelado que é feito através da adição de ar à mistura de gelado, leite e outros ingredientes.
Hommy insiste no uso de materiais de alta qualidade e tecnologia avançada para fabricar máquinas de sorvete expresso. Além disso, nós monitoramos e controlamos estritamente a qualidade, custo e preços em cada processo de produção da máquina de sorvete expresso. Tudo isso garante que o produto tenha alta qualidade e preço favorável. Com base nas necessidades dos clientes, a Hommy exerce plenamente as suas próprias vantagens e potencial de mercado. Nós constantemente inovamos os métodos de serviço e melhoramos o serviço para atender às suas expectativas para a nossa empresa.
Caraterísticas da máquina de servir refrigerantes Hommy: Função, capacidade, mesa ou standen distinguir. Nós ajudamos os clientes a escolher uma máquina de sorvete expresso de alta qualidade de acordo com as necessidades reais dos clientes. Se você gostaria de saber mais sobre a nossa máquina de sorvete expresso, incluindo o preço, por favor não hesite em contactar-nos.
DIFERENÇA ENTRE GELADO E IOGURTE CONGELADO | Função | Funções internas da máquina | FAQ
O gelado e o iogurte congelado são ambos saborosos, especialmente durante os meses quentes de verão. Mas qual é a diferença entre o gelado e o iogurte congelado? Existem algumas pequenas diferenças entre o gelado e o iogurte congelado. A grande diferença é o principal ingrediente lácteo. A outra diferença (mais pequena) é a nutrição.
CREME DE GELO
O gelado é uma mistura de produtos lácteos (normalmente leite e/ou natas), edulcorantes e outras especiarias que são mexidos quando congelados. O gelado deve conter pelo menos 10% de gordura de manteiga e pesar pelo menos 4,5 libras por galão.
IOGURTE CONGELADO
O iogurte congelado é uma mistura de iogurte, leite e natas. O iogurte congelado contém ainda adoçantes e outros aromas. Uma vez que o iogurte é leite de criação, tende a ter um sabor ligeiramente ácido em comparação com o leite. A quantidade real de iogurte no produto, a quantidade de edulcorantes ou outros aromas podem afetar o sabor azedo que se sente quando se come iogurte congelado.
A máquina tem muitas funções humanizadas.
Funções básicas:
O sistema de pré-arrefecimento mantém a mistura abaixo de 5?? durante os modos automático e de espera.
O misturador mantém a uniformidade da mistura nas tremonhas.
O contador permite ao operador ver o número de porções distribuídas.
Funções opcionais:
Bomba de ar, regulável de 20% a 80%.
O tratamento térmico proporciona uma rotina de limpeza diária para manter o produto de acordo com as normas de qualidade e segurança até duas semanas antes da limpeza completa com desmontagem.
Descongelação
- A descongelação de produção derrete rapidamente o produto em ambos os cilindros e volta ao modo de produção para reproduzir.
- A descongelação por lavagem derrete rapidamente o produto nos cilindros, o que reduz significativamente os restos antes da limpeza.
?Desinfeção
- Função especial que torna o processo de higienização semi-automático e fácil.
- Não desmontar a máquina para limpar a unidade de bloqueio da garganta, a unidade de bomba de ar, o batedor e o cilindro.
Sistema de monitorização remota:
- Ligação à rede sem fios, que permite verificar a data em linha.
- Para descobrir atempadamente a falha da máquina e enviar diretamente uma mensagem de diagnóstico de trabalho para o centro de monitorização da fábrica, a fim de resolver o problema mais rapidamente.
- Monitorizar o volume de vendas em tempo real, bem como o nível de líquido nas tremonhas, alertando para a necessidade de adicionar material.
Hommy tem muitos modelos de máquinas de sorvete de alta qualidade, média qualidade e baixa qualidade. As máquinas de gelado de gama alta e média têm um forte sistema de refrigeração, ambas podem fazer gelado e iogurte congelado. As máquinas topo de gama distinguem-se pelas funções de tratamento térmico, descongelação, desinfeção e sistema de monitorização remota. As máquinas de baixa qualidade só podem fazer gelado.
(1 ) Batedor e depósito de material em aço inoxidável. Painel de controlo com ecrã tátil a cores,
(2)A máquina de sorvetes Hommy é projetada para ser mais funcional com diferentes capacidades, nós recomendaremos a máquina mais adequada para atender às suas necessidades de negócios.
(3 )O design humanizado da máquina torna a operação da máquina simples e conveniente
( 4 ) a máquina faz com que a qualidade do gelado seja diferente: macio e fresco.
¡ê¡§1¡ê?Quantos gelados pode esta máquina produzir continuamente de cada vez?
—- A máquina pode distribuir continuamente 45~90pcs de gelado, precisa de 1~3 minutos para recuperar antes da próxima ronda de distribuição.
¡ê¡§2¡ê?As máquinas utilizadas são para produzir gelado e iogurte congelado ou são diferentes?
—- Algumas das nossas máquinas podem fazer gelado e iogurte forzen, outras podem fazer apenas gelado. Uma vez que o iogurte tem baixo teor de gordura ou não tem gordura, para o transformar em estado congeladoA função de arrefecimento tem de ser mais forte do que a de um gelado soft normal.
Os sistemas de controlo tátil com microprocessador estão a tornar-se cada vez mais populares numa variedade de indústrias. A sua durabilidade, precisão e facilidade de utilização tornam-nos ideais para uma vasta gama de aplicações.
Um sistema tátil controlado por microprocessador num painel de vidro temperado durável proporciona uma forma intuitiva e fiável de controlar dispositivos.
As temperaturas nas tremonhas ou nos cilindros de congelação podem ser mostradas em qualquer altura durante o funcionamento.
Fornece o nível de viscosidade necessário para as doses.
A mistura é fornecida aos cilindros de congelação através de uma bomba de ar. Indicador de nível e alarme num só. Para evitar ferimentos, a máquina desliga-se automaticamente quando a luz de mistura apagada pisca.
Modo de espera: Durante longos períodos de inatividade, a função de espera mantém a tremonha de mistura e o cilindro de congelação a temperaturas seguras.
Função de proteção da pressão do sistema de arrefecimento.
A construção durável com uma tampa de aço inoxidável cria uma aparência sofisticada e sumptuosa no exterior.
Bomba de ar: ajustável de 20% a 80%, reduz a criação de cristais de gelo, fazendo com que o iogurte congelado (gelado) tenha um sabor suave e pareça branco; reduz a utilização de matérias-primas, aumenta os lucros.
A máquina tem dois sistemas de controlo independentes, permitindo-lhe produzir tanto gelado creme como iogurte congelado.
O compressor é fabricado em França e a válvula de expansão é fabricada em Itália. O incensário tem uma segunda fase para evitar a falta de material.
Marca | Hommy |
Estado | Novo |
Produto de saída | gelado soft, iogurte congelado |
Função | pré-arrefecimento, bomba de ar, misturador, contador, tratamento térmico, descongelação, desinfeção, sistema de controlo à distância |
Caraterística | de mesa ou de chão com rodas |
Temperatura de pré-arrefecimento | 2-5 graus |
Material do batedor | aço inoxidável |
Decibel de ruído (db) | ultra-silencioso 50-55 db |
Tensão | 220V 50/60Hz, 1 fase |
Em geral, as máquinas de servir refrigerantes podem custar entre $7.000 e mais de $35.000. Para máquinas com volumes elevados, o custo pode ser ainda mais elevado. Se pretender receber um orçamento para a máquina de gelado creme Hommy, contacte-nos por e-mail, telefone ou através do formulário do nosso sítio Web.
O gelado macio tem mais "ar" do que o gelado duro. O gelado duro (?¡ãhomemade?¡À) é batido a temperaturas mais frias, o que lhe confere uma textura mais dura e um sabor mais fraco. O gelado soft é batido a uma temperatura mais quente. Isto dá-lhe uma textura mais suave e um sabor mais rico.
Uma máquina de servir refrigerantes deve ser limpa pelo menos três vezes por semana. Deve verificar se há derrames na máquina de servir refrigerantes e se os ralos do chão estão entupidos.
A maior parte dos componentes da máquina estão limpos antes de serem colocados no lava-loiça. Os únicos componentes que não estão limpos são os que não entraram em contacto com a solução de limpeza quando a máquina funcionou no ciclo de limpeza/lavagem. Por conseguinte, a limpeza das máquinas à mão deve demorar apenas 3-5 minutos.
Sim, o serviço suave é, de facto, um gelado. Os termos "soft serve" e "gelado" são frequentemente utilizados como sinónimos, mas existem algumas diferenças fundamentais entre os dois. No entanto, este tem uma consistência mais parecida com a de um gelado mole do que com a de um gelado duro.
O gelado soft é designado por soft serve, também conhecido por gelo soft.
A máquina de gelado quente Hommy utiliza um processo de congelação único que adiciona ar à mistura, resultando numa textura suave caraterística. Este serviço de soft feito à máquina é consistente em termos de sabor e qualidade.
O serviço de gelado soft é provavelmente um dos negócios mais rentáveis na indústria da comida rápida. Um restaurante de fast food pode obter uma margem de lucro de 50 a 60 por cento com o gelado soft. O soft serve é normalmente vendido em lojas comerciais, mercearias, lojas de conveniência, restaurantes de fast food e gelatarias.
Uma das principais razões pelas quais as máquinas de gelados da McDonald's estão muitas vezes fora de serviço é o facto de demorarem muito tempo a limpar - até quatro horas. Este processo de limpeza tem de ser efectuado todos os dias, o que significa que as máquinas estão frequentemente indisponíveis para os clientes.
Estes equipamentos funcionam agitando a mistura líquida de gelado e distribuindo-a diretamente do congelador para um cone ou copo. As máquinas de servir gelados podem manter os produtos congelados durante longos períodos de tempo até que o pessoal distribua as doses.
1. Desligar a máquina da tomada eléctrica.
2. Desaparafusar o tampão de gotejamento.
3. Retirar o filtro da máquina.
4. Desaperte o tubo de escoamento onde o gelado se acumula.
5. Deixar escorrer o gelado.
6. Retire todo o gelado congelado com um raspador.
7. Lavar o filtro e voltar a colocá-lo no sítio.
8. Limpar o interior da máquina com um pano de papel húmido.
9. Volte a colocar a tampa anti-gotejamento.
10. Voltar a ligar a máquina à corrente.
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