저온 살균이 아이스크림을 신선하게 유지할 수 있는 이유는 무엇입니까?

이 과정은 모든 병원성 또는 병원성 박테리아를 죽일 수 있기 때문에 아이스크림 성분은 저온 살균되어야 합니다. 따라서 소비자의 건강을 보장할 수 있습니다. 저온 살균은 일반적으로 용액으로 가열되어야 하고 균질화는 저온 살균 온도에서 가장 잘 수행되기 때문에 비용이 거의 들지 않습니다.

저온 살균: ① 대량으로 병원성 박테리아를 죽입니다.; ② 재료의 다양한 재료를 용액에 혼합하는 것을 촉진합니다.; ③ 향수를 개선하십시오; 4) 품질을 개선하십시오.; ⑤ 제품 질감을 더 균일하게 만듭니다.

우리 모두가 알고 있듯이 아이스크림에 사용되는 우유에는 지방, 단백질, 비타민, 미네랄, 락토페린, 면역글로불린, 락토퍼옥시다제 및 기타 천연 활성 영양소가 포함되어 있습니다. 저온 살균은 열처리 살균 과정이며 우유 가공에서 중요한 과정입니다. 적절한 열처리 조건은 제품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 모든 병원성 박테리아를 죽일 수 있으며 우유 영양과 신선한 기를 저장할 수도 있습니다.