설명

아이CE 크림 저온 살균 기계

우리의 제공되는 기계는 국제 품질 규범에 맞춰 최고의 품질의 원료와 첨단 기술을 사용하여 제조됩니다. 이 기계는 작고 조작이 쉽습니다.

모든 아이스크림 작업실에서 다양한 종류의 아이스크림과 젤라또 믹스를 생산하기 위해 모든 위생 상태에서 사용할 수 있습니다. .

온도가 85℃(또는 필요한 온도)까지 상승하고 85도(또는 필요한 온도)를 유지합니다. 5분 동안 박테리아를 죽이기 위해 빠르게 냉각되고 지정된 기간 동안 또는 밤새 숙성하기 위해 4℃의 온도에서 유지됩니다. 믹스를 더 크림으로 만듭니다.

제품-hommy-img

1. 사용자 친화적이고 간단한 작동.

2. 85에서 고온 저온 살균을 모두 조절하도록 설계된 컴퓨터 제어 기계℃ 65에서 저온 저온 살균℃.

3. 젤라또 믹스가 박테리아가 없는지 확인하는 것 외에도 저온 살균 및 숙성 과정은 재료를 활성화하고 안정화하여 완제품의 맛과 질감을 향상시킵니다.

4. 우리는 모든 VAT 저온 살균기의 적절한 가열 온도를 만들기 위해 터빈 믹스를 사용합니다.

5. 20L 및 35L 기계에 다양한 크기의 터빈이 채택되어 있으므로’일수록’가열하는 동안 혼합 기능에 대해 걱정할 필요가 있습니다.

6. 저온 살균 및 노화 과정은 약 2시간이 걸립니다.

7. 저온 살균기는 또한 노화 기계이므로 더 크림 같은 믹스로 끝나며 필요할 때까지 기계에서 차갑게 유지할 수 있습니다.

8. 전체 저온 살균 사이클이 완료되면 사운드 신호가 작업자에게 경고합니다.

1. 저온 살균법

밤에 아이스크림을 매진하는 경우 시스템 자동 설정 저온 살균: -5℃ → 65℃에서 기계 내부에서 생성되는 박테리아를 죽일 수 있습니다(내부 실린더와 원료를 내부에 소독한 다음 예약 상태로 냉장). 따라서 14일마다 한 번씩 기계를 유지할 수 있습니다.

제품-HM-MA 20 아이스크림 저온 살균 기계-Hommy-IMG

2. 컨트롤러

제어판은 기계의 내부 기능을 명확하게 보여줍니다. 온도와 적시에 기계를 지울 수 있습니다.

제품-hommy-img

대답은 간단합니다. 우선, 대두에는 단백질 함량이 높습니다. 콩을 베이스로 한 아이스크림에 사용되는 이유입니다. 두 번째 이유는 체내 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있기 때문입니다. 콩에는 식물성 에스트로겐이 풍부하여 신체의 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있기 때문입니다.

옥수수 시럽은 감미료 및 유화제로 사용됩니다. 일반적으로 우유 고형분과 함께 사용되며 우유 고형물보다 어는점이 훨씬 낮습니다. 우유 고형분에 옥수수 시럽을 첨가하면 혼합물의 어는점이 낮아져 더 빨리 얼게 됩니다.

저는 아이스크림을 만들 때 보통 저온 살균 계란을 사용합니다. 즉, 계란이 특정 온도로 가열된 다음 냉각된다는 의미입니다. 날달걀을 먹는 것은 안전하지 않지만 약간의 열이 그들을 해치지는 않습니다.