설명

젤라또 아이스크림 냉동고

제품 사양：

제품을 고급스럽게 보이게 할 아이스크림 디스플레이 냉동고를 구입하는 경우 당사 모델을 고려하십시오. 정확한 온도 제어와 쉬운 작동을 위한 전기 컨트롤러 시스템이 있습니다. 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 팬은 과도한 사용을 견딜 수 있으며 온도는 -12 ~ -22 섭씨까지 조절 가능합니다. 자동 디포징 및 해동 기능은 아이스크림을 최상의 상태로 유지합니다.

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제품 특징

◆ 고급스러운 외관을 간소화합니다. .

◆ 쉬운 작동을 위한 전기 컨트롤러 시스템. .

◆ 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 팬. .

◆ 온도 조절 가능(-12 ~ -22도 섭씨) .

◆ 자동 디포깅, 제상 기능.

◆ 5 레이어 곡선 및 가열 유리에는 자동 디포깅 기능이 있습니다. .

◆ 저전력 소비 .

◆ 요청 시 다른 색상을 사용할 수 있습니다. .

제품 이점:

1. 절연 아크 강화 유리, 완벽한 관점;

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2. 당신이 선택할 수있는 4 가지 바디 색상이 있습니다. .

문서:16026451843804.pdf

아이스크림의 안정기와 유화제는 무엇입니까?

안정제 및 유화제라는 용어는 아이스크림 산업에서 다른 방식으로 사용됩니다. 안정제는 일반적으로 아이스크림에 추가되어 얼음 결정 성장을 줄입니다. 이것은 일반적으로 물이나 다른 용매에 용액으로 안정제를 첨가한 다음 그 용액을 염기에 첨가함으로써 수행됩니다. 반면에 유화제는 일반적으로 분말 또는 페이스트로 첨가됩니다. 유화제의 기능은 종종 크고 쉽게 혼합되지 않는 염기의 지방 분자를 분해하는 데 도움이 됩니다.

젤라또를 만들려면 어떤 기계가 필요합니까?

이탈리아의 가정집 셰프 세대가 사용했던 고전적인 이탈리아 기계는 최고의 결과를 제공하지만, 집에서 젤라또를 만든다면 기계 가격의 일부분에 불과하고 같은 종류의 풍부하고 부드러운 젤라또를 만드는 데 사용할 수 있는 대안도 있습니다. 집에서 아이스크림을 집에서 만들 수 있습니다. 아이스크림 기계.