説明
わたしCE クリーム低温殺菌機
当社の提供する機械は、最高品質の原材料と高度な技術を使用して製造され、国際的な品質基準に合わせて製造されています。 このマシンはコンパクトで操作が簡単です。.
製品仕様:
完全に衛生的な状態で、さまざまな種類のアイスクリームとジェラート ミックスを製造するために、あらゆるアイスクリームの作業室で使用できます。 .
温度が 85℃（または必要な温度）に上昇し、85 のまま（または必要な温度） 細菌を殺すために 5 分間、その後、急速に冷やし、4 ℃ の温度に留まり、指定された時間、または一晩熟成させます。 ミックスをよりクリーミーにします。.
製品の特徴:
1. ユーザーフレンドリーでシンプルな操作。.
2. 85 での高温低温殺菌を調整するように設計されたコンピューター制御のマシン℃ 65 での低温低温殺菌℃.
3. ジェラート ミックスがバクテリアを含まないようにするために、低温殺菌と熟成のプロセスが原材料を活性化し、安定させ、完成品の味と食感を改善します。.
4. タービン ミックスを使用して、すべてのバットの低温殺菌器の均等な加熱温度を作成します。.
5. 20L および 35L マシンにはさまざまなサイズのタービンが採用されているため、ご使用ください。’加熱中の混合の機能を心配する必要があります。.
6. 低温殺菌と老化のプロセスには約 2 時間かかります。.
7. 低温殺菌機も老化機なので、クリーミーな混合物になり、必要になるまで機械の中で冷たく保つことができます。.
8. 低温殺菌サイクル全体が終了すると、音信号はオペレーターに警告します。.
製品の利点:
1. 低温殺菌
夜間にアイスクリームを売り切れる場合、システムの自動化の低温殺菌: マシン内で生成する細菌を -5℃ → 65℃ → -5℃ プロセス (内部のローディング シリンダーと内部の原材料を消毒してから、予約状況に冷蔵します) から殺すことができます。 14 日間おきにマシンを 1 回保管できます。.
2.コントローラー
コントロール パネルには、機械の内部機能がはっきりと表示されます。 温度の中で、タイムリーにマシンをクリアできます。.
なぜ大豆がアイスクリームに使われるのですか?
答えは簡単です。 まず第一に、大豆にはタンパク質が多く含まれています。 それが、大豆ベースのアイスクリームに使用される理由です。 2 つ目の理由は、体内のコレステロール値を下げることができるからです。 これは、大豆が植物性エストロゲンに富んでいるため、体内のコレステロール値を下げることができるからです。.
コーンシロップがアイスクリームに使われる理由
コーンシロップは甘味料として、また乳化剤として使用されます。 通常、乳固形分と組み合わせて使用され、乳固形分よりもはるかに低温点が低温になります。 コーンシロップを乳固形分に加えると、混合物の凝固点が下がり、より早く凍結することができます。.
生卵はアイスクリームに使用しても安全ですか?
アイスクリームを作るときは、通常、低温殺菌卵を使用します。つまり、卵を特定の温度に加熱してから冷やします。 生卵を食べるのは安全ではありませんが、少しの熱で害はありません。.
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ピーター – だよ
ホミーのマシンにとても感銘を受けました。 彼らのマシンは高品質で、計画のときに私たちに届きました。 さらに、彼らのチームは、優れたアフターセールスにつながる優れた応答性の高いカスタマー サービスを提供します。.