なぜ低温殺菌がアイスクリームを新鮮に保つのですか?

アイスクリームの材料は、病原菌や病原菌をすべて殺す可能性があるため、低温殺菌する必要があります。 これにより、消費者の健康を保証できます。 通常、原材料を溶液に加熱する必要があり、均質化は低温殺菌温度で行うのが最適であるため、低コストはほとんどありません。.

低温殺菌: ① 病原菌を大量に殺します。; ② さまざまな成分の成分の溶液への混合を促進します。; ③ 香りを改善します。; ④ 品質を向上させる。; ⑤ 製品のテクスチャをより均一にします。.

ご存知のように、アイスクリームに使用される牛乳には、脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラル、ラクトフェリン、免疫グロブリン、ラクトペルオキシダーゼ、およびその他の天然の活性栄養素が含まれています。 低温殺菌は熱処理滅菌プロセスであり、乳処理において重要なプロセスです。 適切な熱処理条件により、製品の賞味期限を延ばすことができます。 すべての病原性細菌を殺し、牛乳の栄養と新鮮な気を救うことができます。.