En Japón hay máquinas automáticas que venden de todo, desde miniaturas hasta Pokémon, pasando por bragas usadas (¿por quién? Mejor no saberlo). Pero en Hiroshima está triunfando una idea que podría extenderse al resto del mundo: un máquina expendedora de pizza, recién hecha y caliente, las 24 horas del día.
El emprendedor que está detrás de la idea es el camionero Yoshiharu Taniguchi, aficionado a este manjar, pero que tenía dificultades para encontrarlas cuando salía del trabajo, a altas horas de la noche. Encontró una empresa italiana, Cierreci, que fabrica máquinas Pizza Self 24 para el mercado europeo. Taniguchi se asoció con los italianos, se adaptó y llevó el proyecto a Japón.
Poco después de instalarse en el barrio de Nishi a finales de julio, la máquina se hizo viral en las redes sociales y atrajo a multitudes. Todos los días se forman largas colas con gente -incluso de otras ciudades- que quiere probar la novedad o simplemente matar el hambre al amanecer. La masa de la pizza se hace a mano en Venecia, y se hornea durante 5 minutos entre 180 �� C y 260 �� C en dos variedades: Margherita y Quatro Queijos.
Taniguchi trabaja ahora con otros ocho fabricantes para desarrollar una máquina de pizza más adaptada al clima de Japón. "Mi objetivo es extender las máquinas expendedoras de pizza por todo Japón desde Hiroshima", afirma el empresario.
HOMMY también ha desarrollado varias máquinas de pizza este año y entrará en el mercado japonés en un futuro próximo. La perspectiva de las máquinas de autoservicio de pizza japonesas es tan amplia, que creo que HOMMY abrirá con éxito el mercado japonés de máquinas de autoservicio de pizza.
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