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En máquina de helados cremosos es una máquina que se utiliza para hacer helado soft serve. El helado soft serve es un tipo de helado que también se conoce como helado suave. El helado soft serve es un tipo de helado que se elabora añadiendo aire a la mezcla de helado, leche y otros ingredientes.
Hommy insiste en el uso de materiales de alta calidad y tecnología avanzada para la fabricación de la máquina de helado suave. Además, supervisamos y controlamos estrictamente la calidad, el costo y los precios en cada proceso de producción de la máquina para hacer helados suaves. Todo esto garantiza que el producto tenga alta calidad y precio favorable. Sobre la base de las necesidades del cliente, Hommy ejerce plenamente nuestras propias ventajas y potencial de mercado. Innovamos constantemente los métodos de servicio y mejoramos el servicio para satisfacer sus expectativas de nuestra empresa.
Características de la máquina para hacer helados: Función, capacidad, de mesa o de pie distinguir. Ayudamos a los clientes a elegir una máquina de helados de alta calidad de acuerdo a las necesidades reales de los clientes. Si desea saber más acerca de nuestra máquina de helado suave, incluyendo el precio, por favor no dude en contactar con nosotros.
DIFERENCIA ENTRE HELADO Y YOGUR HELADO | Función | Funciones internas de la máquina | PREGUNTAS FRECUENTES
Tanto el helado como el yogur helado son sabrosos manjares, sobre todo en los calurosos meses de verano. Pero, ¿cuál es la diferencia entre el helado y el yogur helado? Hay algunas pequeñas diferencias entre el helado y el yogur helado. La principal es el ingrediente lácteo. La otra diferencia (menor) es la nutrición.
HELADOS
El helado es una mezcla de productos lácteos (normalmente leche y/o nata), edulcorantes y otras especias que se remueven al congelarse. El helado debe contener al menos 10% de grasa butírica y pesar al menos 4,5 libras por galón.
YOGUR CONGELADO
El yogur helado es una mezcla de yogur, leche y nata. El yogur congelado contiene edulcorantes y otros sabores. Dado que el yogur es leche de granja, tiende a tener un sabor ligeramente ácido en comparación con la leche, el yogur congelado también tiene este sabor ácido. La cantidad real de yogur en el producto, la cantidad de edulcorantes u otros sabores pueden afectar al sabor agrio que se obtiene al comer yogur congelado.
La máquina tiene muchas funciones humanizadas.
Funciones básicas:
El sistema de preenfriamiento mantiene la mezcla por debajo de 5°C durante los modos automático y de espera.
La mezcladora mantiene la uniformidad de la mezcla en las tolvas.
El contador permite al operador ver el número de raciones dispensadas.
Funciones opcionales:
Bomba de aire, rebasamiento ajustable de 20% a 80%.
El tratamiento térmico proporciona una rutina de limpieza diaria para mantener el producto conforme a las normas de calidad y seguridad hasta dos semanas antes de la limpieza completa con desmontaje.
Descongelación
- La descongelación de producción funde rápidamente el producto en ambos cilindros y, a continuación, vuelve al modo de producción para reproducirse.
- La descongelación por lavado funde rápidamente el producto en los cilindros, lo que reduce considerablemente los restos antes de la limpieza.
Desinfección
- Función especial que hace que el proceso de higienización sea semiautomático y sencillo.
- No desmonte la máquina para limpiar la unidad de bloque de garganta, la unidad de bomba de aire, el batidor y el cilindro.
Sistema de control remoto:
- Conéctate con wifi, lo que te permitirá comprobar la fecha en línea.
- Para descubrir a tiempo el fallo de la máquina y enviar directamente el mensaje de diagnóstico de trabajo al centro de monitorización de la fábrica con el fin de resolver el problema más rápidamente.
- Para controlar el volumen de ventas en tiempo real, así como el nivel de líquido en las tolvas, que alerta para añadir material.
Hommy tiene muchos modelos de máquinas de helados de gama alta, media y baja. Las máquinas de helados de gama alta y media tienen un fuerte sistema de refrigeración, ambas pueden hacer helados y yogur helado. Las máquinas de gama alta se distinguen por las funciones de tratamiento térmico, descongelación, desinfección, sistema de monitoreo remoto. Las máquinas de gama baja sólo pueden hacer helado.
(1 ) Batidor y depósito de material de acero inoxidable. Panel de control con pantalla táctil en color,
(2)Hommy máquina de helados está diseñado para ser más funcional con diferentes capacidades, vamos a recomendar la máquina más adecuada para adaptarse a sus necesidades de negocio.
(3 )El diseño humanizado de la máquina hace que su manejo sea sencillo y cómodo
( 4 ) la máquina hizo helado calidad diferente : suave y fresco .
¿ê¡§1¡ê?¿Cuántos helados puede producir esta máquina de forma continua a la vez?
—- La máquina puede dispensar continuamente 45~90pcs helado, necesita 1~3 minutos para recuperarse antes de la siguiente ronda de dispensación.
¡ê¡§2¡ê?¿Las máquinas utilizadas para producir tanto helado como yogur helado o son diferentes?
—- Algunas de nuestras máquinas pueden hacer tanto helado como yogur helado, otras sólo helado. Dado que el yogur es bajo en grasa o sin grasa, para convertirlo en estado de congelaciónLa función de enfriamiento debe ser mayor que la de los helados blandos normales.
Los sistemas de control táctil por microprocesador son cada vez más populares en diversos sectores. Su durabilidad, precisión y facilidad de uso los hacen ideales para una amplia gama de aplicaciones.
Un sistema táctil controlado por microprocesador en un duradero panel de cristal templado proporciona una forma intuitiva y fiable de controlar los dispositivos.
Las temperaturas en las tolvas o los cilindros de congelación pueden mostrarse en cualquier momento durante el funcionamiento.
Proporciona el nivel de viscosidad necesario para las raciones.
La mezcla se suministra a los cilindros de congelación a través de una bomba de aire. Indicador de nivel y alarma en uno. Para evitar lesiones, la máquina se apaga automáticamente cuando parpadea la luz de mezcla agotada.
Modo de espera: Durante periodos prolongados de inactividad, la función de espera mantiene la tolva de mezcla y el cilindro de congelación a temperaturas seguras.
La función de salvaguardia de la presión del sistema de refrigeración.
Su construcción duradera con cubierta de acero inoxidable crea un aspecto sofisticado y suntuoso en el exterior.
Bomba de aire: rebasamiento ajustable de 20% a 80%, reducción de la creación de cristales de hielo, haciendo que el yogur congelado (helado) tenga un sabor suave y un aspecto blanco; reducción del uso de materias primas, aumento de los beneficios.
La máquina tiene dos sistemas de control independientes, lo que le permite producir tanto helado blando como yogur helado.
El compresor se fabrica en Francia y la válvula de expansión en Italia. El incensario tiene una segunda etapa para evitar que falte material.
Marca | Hommy |
Condición | Nuevo |
Producto de salida | helado cremoso, yogur helado |
Función | preenfriamiento, bomba de aire, mezclador, contador, tratamiento térmico, descongelación, desinfección, sistema de vigilancia a distancia |
Característica | sobremesa o suelo con ruedas |
Temperatura de preenfriamiento | 2-5 grados |
Material del batidor | acero inoxidable |
Decibelios de ruido (db) | ultra silencioso 50-55 db |
Tensión | 220 V 50/60 Hz, 1 fase |
En general, las máquinas de helados cremosos pueden costar entre $7.000 y más de $35.000. En el caso de máquinas con grandes volúmenes, el coste puede ser aún mayor. Para las máquinas con grandes volúmenes, puede costar aún más. Si desea recibir un presupuesto para la máquina de helados blandos Hommy, póngase en contacto con nosotros por correo electrónico, teléfono o a través del formulario de nuestro sitio web.
El helado blando tiene más "aire" que el helado duro. El helado duro se bate a temperaturas más bajas, lo que le confiere una textura más dura y un sabor más débil. El helado blando se bate a una temperatura más alta. Esto le da una textura más suave y un sabor más rico.
La máquina debe limpiarse al menos tres veces por semana. Debe comprobar si hay derrames en la máquina y si los desagües del suelo están obstruidos.
La mayoría de los componentes de la máquina están limpios antes de introducirlos en el fregadero. Los únicos componentes que no están limpios son los que no entraron en contacto con la solución de limpieza cuando la máquina funcionó en el ciclo de limpieza/lavado. Por lo tanto, limpiar las máquinas a mano sólo debería llevar entre 3 y 5 minutos.
Sí, el helado cremoso es en realidad helado. Los términos "soft serve" y "helado" suelen utilizarse indistintamente, pero existen algunas diferencias clave entre ambos. Sin embargo, lo hace con una consistencia más parecida a la del helado blando que a la del helado duro.
El helado blando se llama soft serve, también conocido como hielo blando.
La heladora Hommy Soft utiliza un proceso de congelación único que añade aire a la mezcla, lo que da como resultado una textura suave característica. Este servicio suave hecho a máquina es consistente en sabor y calidad.
El helado cremoso es probablemente uno de los negocios más rentables del sector de la comida rápida. Un restaurante de comida rápida puede obtener un margen de beneficio de entre el 50% y el 60% con el helado soft serve. El helado cremoso suele venderse en tiendas comerciales, tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, restaurantes de comida rápida y heladerías.
Una de las principales razones por las que las máquinas de helados de McDonald's suelen estar fuera de servicio es porque su limpieza lleva mucho tiempo: hasta cuatro horas. Este proceso de limpieza debe realizarse todos los días, lo que significa que las máquinas no suelen estar disponibles para los clientes.
Estos equipos funcionan agitando la mezcla líquida de helado y distribuyéndola directamente desde el congelador a un cucurucho o copa. Las máquinas de helados cremosos pueden mantener la mercancía congelada durante largos periodos de tiempo hasta que el personal dispense las porciones.
1. Desenchufe la máquina de la toma de corriente.
2. Desenrosque la tapa antigoteo.
3. Retire el filtro de la máquina.
4. Desenrosque el tubo de desagüe donde se acumula el helado.
5. Dejar escurrir el helado.
6. Retire todo el helado congelado con una rasqueta.
7. Lave el filtro y vuelva a colocarlo.
8. Limpie el interior de la máquina con una toalla de papel húmeda.
9. Vuelva a colocar la tapa antigoteo.
10. Vuelva a enchufar la máquina.
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