{"id":1433,"date":"2024-07-03T09:19:29","date_gmt":"2024-07-03T09:19:29","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/hommywp\/what-is-the-working-principle-of-ice-cream-machine\/"},"modified":"2024-07-03T09:19:29","modified_gmt":"2024-07-03T09:19:29","slug":"wie-funktioniert-eine-speiseeismaschine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wie-funktioniert-eine-speiseeismaschine\/","title":{"rendered":"Was ist das Funktionsprinzip einer Eismaschine?"},"content":{"rendered":"<div class=\"new-content-desc description\">\n<p>Funktionsprinzip von <a style=\"color:blue\" href=\"\/de\/\">Speiseeismaschine<\/a>:<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Der Arbeitsablauf ist wie folgt: Trichter - Luftpumpe - Zylinder - Abstreifer im Zylinder - Speiseeisauslass.<\/p>\n<p><img alt=\"News-Hommy-img\"><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Trichter: Er wird verwendet, um die Rohstoffe f\u00fcr Eiscreme zu mischen und vor\u00fcbergehend zu speichern. Die Temperatur des Trichters wird durch einen Thermistor zwischen - 0,5 \u2103 und 6,5 \u2103 geregelt.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p>Milchmischpumpe: Sie ist die Schl\u00fcsselausr\u00fcstung der F\u00f6rderanlage. Sie f\u00f6rdert die Milch in den Zylinder und ihr Betrieb wird durch einen Druckschalter gesteuert. Im Allgemeinen gelangen Luft und fl\u00fcssige Milch entsprechend ihrer jeweiligen Wege gleichzeitig in den Mischbereich und dann durch die F\u00f6rderleitung in den Zylinder. Im K\u00fchlsystem des Milchlagertrichters wird das K\u00e4ltemittel am M-Tor des Trockenfilters in zwei Kan\u00e4le aufgeteilt. Ein Kanal tritt durch das Hauptkapillarrohr in den Verdampfer des Rohstoffzylinders ein, der andere durch das Sekund\u00e4rkapillarrohr in die Au\u00dfenwand und das Rohr der Milchf\u00f6rderleitung. Die in den Zylinder eintretende Milch wird vorgek\u00fchlt, um ihre Temperatur bei etwa 4 \u2103 zu halten und die Produktqualit\u00e4t und Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Working principle of ice cream machine: Its working process is: Hopper &#8211; Air pump &#8211; Cylinder- Scraper in the cylinder \u2013 Ice cream outlet. Hopper: it is used to mix the raw materials of ice cream and store it temporarily. The temperature of hopper is controlled between &#8211; 0.5 \u2103 and 6.5 \u2103 by thermistor. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1431,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hommy.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}