Eiscreme-Zutaten müssen pasteurisiert werden, da dieser Prozess alle pathogenen oder pathogenen Bakterien abtöten kann. Somit kann die Gesundheit der Verbraucher gewährleistet werden. Pasteurisierung kostet nur sehr wenig, da die Zutaten normalerweise zu einer Lösung erhitzt werden müssen und die Homogenisierung am besten bei Pasteurisierungstemperatur durchgeführt werden muss.
Pasteurisierung: ① pathogene Bakterien in großen Mengen abtöten; ② Förderung der Mischung verschiedener Inhaltsstoffe in Zutaten in Lösungen; ③ Duft verbessern; ④ Qualität verbessern; ⑤ Produkttextur einheitlicher machen.
Wie wir alle wissen, enthält die in Eiscreme verwendete Milch Fett, Protein, Vitamine, Mineralien, Lactoferrin, Immunglobulin, Lactoperoxidase und andere natürliche aktive Nährstoffe. Pasteurisierung ist ein Sterilisationsprozess der Wärmebehandlung und ein wichtiger Prozess in der Milchverarbeitung. Die richtigen Wärmebehandlungsbedingungen können die Haltbarkeit des Produkts verlängern. Es kann alle pathogenen Bakterien abtöten und auch Milchernährung und frisches Qi sparen.
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